סלטים למנגל – סלט קוסקוס פיקנטי

סלטים למנגל – סלט קוסקוס פיקנטי
4.5 (90%) 2 הצבעות

cuscus

סלט קוסקוס עם ירקות – מתאים לצמחונים
חומרים :
1 כוס שקית מהיר הכנה
2 כפות שמן
1 כוס מים רותחים
1 חציל בקליפתו חתוך לקוביות
3 פלפלים – אדום, ירוק וצהוב – חתוכים לקוביות
3 זוקיני פרוסים
4 שינים שום פרוסות
2 מלפפונים חתוכים לקוביות
1 עגבניה חתוכה לקוביות
4 בצלים ירוקים קצוצים
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס שמיר קצוץ
מיץ מ-2 לימונים
1/2 כוס שמן זית

ההכנה:
מכניסים את הקוסקוס היבש לקערה. מוסיפים את המים הרותחים, שמן , מלח ופלפל, מכסים ומניחים ל20 דקות. את הקוסקוס המוכן מפוררים לגרגרים בעזרת מזלג
מחממים שמן עמוק ומטגנים את החצילים הפלפלים והזוקיני בנפרד. מניחים על נייר סופג.
מערבבים את הירקות המטוגנים לקערת הקוסקוס.
מוסיפים את שאר הירקות הטריים, התבלינים, מיץ הלימון והשמן זית לתיבול.
מאווררים קלות עם הידיים

אפשר להוסיף כאן שאלות למקס - אבל עדיף בפורום (שם הוא עונה יותר מהר)

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *