מתכון לסטייק איירון פלאט (iron flat) על הגריל

מתכון לאיירון פלאט עם סלט גזרים צבעוניים ולפת על גריל גז

מצרכים:
נתח איירון פלאט
מלח, פלפל
שמן זית

לסלט:
4 גזרים צבעוניים
1 לפת
3 כפות שמן זית
1 כפית סילאן
מיץ לימון
1 פלפל ירוק או אדום חריף, פרוס

אופן ההכנה:
1. איירון פלאט: מתבלים את הנתח במלח ופלפל, ומורחים בשמן זית.
2. צולים כ-5 דקות על גריל. משאירים את הבשר קצת נא מבפנים. פורסים לפרוסות ומגישים.
3. הסלט: מקלפים את הגזר והלפת. קוצצים את הירקות גס ומתבלים בפטרוזיליה קצוצה, סילאן, שמן זית ומיץ לימון.

בתיאבון