מתכון וידאו – פיצה על גריל עם אבן שמוט

מתכון וידאו – פיצה על גריל עם אבן שמוט
5 (100%) 1 הצבעות

ביום בהיר אחד החלטתי להפוך את ביתי לפיצריה: לא עוד פיצות ביתיות עבות, חשקה נפשי בפיצות דקיקות ופריכות! לשם כך הצטיידתי באבן שמוט, הפשלתי שרוולים והפעלתי את גריל הגז

"אבן אפייה" היא לבנה מחומר חסין אש (בארץ בד"כ שמוט אלומינה, בחו"ל ניתן למצוא גם מחומרים אחרים), אשר, כפי ששמה מרמז, נועדה לסייע באפיית לחם ופיצה ובדרך מניחים אותה בחלק האמצעי תחתון של גריל הגז

מומלץ מאוד לאפות את הפיצה על אבן אפייה, שכן המגע של הבצק עם האבן הלוהטת יוצר בצק קריספי ונימוח

אם מישהו שאל למה 250 מעלות בגריל זה חשוב אז זו התשובה האולטימטיבית

bbq-1

About מקס (מומחה גריל גז) 56 Articles
מנגליסט מקצועי