איך בונים רשת לגריל ומנגל – עשה זאת בעצמך

איך בונים רשת לגריל ומנגל – עשה זאת בעצמך
2.33 (46.67%) 3 הצבעות

בניית גריל חיצוני מותאם אישית הוא פרויקט עצה זאת בעצמך נפוץ – במיוחד לקראת עונת הגריל הקייצית

עם זאת, רוב הסיכויים שלא תוכלו להשתמש במסגרות גריל סטנדרטיות ותצטרכו לייצר רשת גריל מותאמת אישית לגריל שלכם

מדריך זה יסייע לכם בתכנון הרשת כך שתוכלו להזמין אותה מהמסגר ללא טעיות

שלב 1 – מדוד את הגריל

השלב הראשון הוא למדוד את השטח אותו תרצו לכסות ברשת. חשוב גם לדעת כמה רשתות אתם רוצים, ואיך החלוקה שלהן במרחב
למעשה יש פה שתי אפשרויות – הראשונה היא למקרה של גריל פחמים – בגריל כזה עדיפה רשת אחת ורצוי שהיא תהיה מחוברת למנואלה – כך יהיה אפשר ליצור ״פריזה״ כזו שמתאימה לאסאדו

האפשרות השניה היא לגריל גז – במקרה כזה העדיפות היא לכמה פלטות, אני מעדיף שכמות הפלטות יהיו ככמות המבערים או לפחות 2. זה יוצר נוחות בעבודה ובתפעול של איזורי צלייה חמים יותר וחמים פחות. כמו גן – החלוקה לכמה חלקים מקלה מאוד על הניקוי מאשר רשת אחת גדולה . ראיתי כאלה שחילקו את הרשתות לחלקים קטנים שיצליחו להכנס לכיור לניקוי ואפילו למדיח.

היכולת להכניס למדיח היא מעולה – זה נכון שהמדיח לא יצליח להמיס את כל השומנים אבל אחרי שפשוף ראשוני ומדיח בטמפרטורות גבוהות מקבלים רשתות נקיות להפליא

אם אתם לא בטוחים בגודל הנכון – רצוי לקנות ״קרטון ביצוע״ ולחתוך אותו במידות הרצויות ולשים אותו על הגריל ולראות האם זה הגודל הרצוי

שלב 2 -לבחור מאיזה חומר לבנות את הרשת

למעשה, רשתות גריל אינם מוצר סטנדרטי בכלל. רשתות יכול להשתנות בחומרים מהם הן מורכבות, וכמובן שלכל חומר שונים יש את תוחלת החיים ואת הביצועים משלו.
בדרך כלל, מומחי הגריל משתמשים בחמישה סוגים שונים של רשתות בישול:
1. פלדה מצופה כרום
2. ברזל יצוק
3. פלדה מצופה פורצלן
4. ברזל יצוק מצופה פורצלן
5. נירוסטה.
סוגי הרשת השונים יכולים להשתנות באופן משמעותי במחיר, ובחירת הרשת המתאימה עבורכם תידרש כמעט למחשבה ולשיקול ההעדפות כמו לבחור את הגריל עצמו.

פלדה מצופה כרום

זו רשת למתחילים בגריל, רשת מצופה כרום עשויה להיות המקום המושלם להתחיל. רשתות אלה הם פחות יקרות באופן משמעותי מאשר פריטים אחרים בשוק והם מושלמים לשימוש זמני או נדיר. מתאימים לעצלנים או לחסכנים שלא בא להם לנקות ומתאים להם להחליף – זו הרשת שמגיעה בדרך כלל בגריל פחמים שקונים בתחנות דלק ופיצוציות
או אם אתם בעניין של קניות עם אריכות ימים אמיתית, אז רשתות בקטגוריה זו הם כנראה לא בשבילך.

ברזל יצוק
בתור אחד הסוגים הפופולריים, רשתות ברזל יצוק הם בדרך כלל איזון הגון של איכות ושל מחיר. הרבה יותר עמידות מאשר רשתות כרום, אבל לא יקר כמו אלה מפלדה ונירוסטה.
רשתות ברזל יצוק רשת היא בחירה טובה עבור גרילרים שמוכנים לשים קצת זמן לתחזוקה ואחזקה של הגריל שלהם.
ברזל יצוק צריך לא רק לנקות באופן קבוע (ניקוי קבוע צריך להיות עם כל סוג של רשת), אלא שהוא חייב גם לשמן את הרשת לפני ואחרי השימוש.
לגרילרים מתחילים , "שימון" נשמע כמו משהו שאתם עושים עם הבשר שלך ולא עם הרשת ךבישול. אבל רשת ברזל יצוק חייבת להיות מכוסה מעת לעת בשמן, גם כאשר היא לא בשימוש תכוף, זאת כדי למנוע חלודה. רוב הרשתות יבואו עם הוראות על איך לשמור אותה משומשת, חלקה, ללא חלודה, אבל אם אתם כאלה ששוכחים במהירות תחזוקה וניקוי, רשתות ברזל יצוק הם כנראה לא בשבילכם.
עם זאת, אם אתם שומרים על המשמר עם שימון וניקוי, רשתות ברזל יצוק רשתות הם הבחירה הנכונה בשבילכם: המתכת מחזיקה חום טוב יותר מכל חומר אחר בגריל, הבשר מבושל באופן שווה במהירות וביעילות ועם טיפול נאות , רשתות ברזל יצוק יכול לספק איכות צליה ניסיון לכל החיים.

3. פלדה מצופה פורצלן

אם אתם רוצים משהו עם פוטנציאל החיים הארוך של ברזל יצוק אבל ללא רוב תחזוקה והעבודה אינטנסיבית, אז רשת פלדה מצופה פורצלן עשויה להיות הבחירה בשבילכם. האיזון המושלם בין ביצועים, מחיר , ואריכות ימים, רשתות פלדה מצופים חרסינה מאוד קל לקבל לפני גודל רצוי ומותאם אישית. יש לשים לב שרשתות פלדה מצופה חרסינה הן בדרך כלל רזות יותר ועם רווח רחב יותר בין מוט למוט מאשר רשת ברזל יצוק, בגלל זה, אין לה את אותה יכולת של החזקת חום וגם היא עושה פחות סימני חריכה על הבשר מברזל יצוק
רוב אלה שמשתמשים בפלדה מצופה פורצלן מעדיפים ברביקיו ואסאדו מאשר גריל.

4. ברזל יצוק מצופה פורצלן

עם כל היתרונות של רשת גריל מברזל יצוק, כולל היכולת להחזיק חום ועמידות יוצאת דופן שלהם, וללא חסרונות של הצורך בשימון תכוף או עבודה אינטנסיבית, רשתות ברזל יצוק עם ציםוי פורצלן הם פשרה טובה בין מחיר לתפקוד. כולל ברים עבים, ברווחים רחבים באיכות גבוהה, ללא חלודה ןעם ציפוי חרסינה, רשתות אלה קל לשמור אבל המחר שלהם כבר מתקרב לרשתות הפרימיום

5. רשתות נירוסטה לגריל

מי שלא מסתפק מפחות מהכי טוב – יסתפק רק מרשתות נירוסטה, למרות שהם הם פחות עמידות מאשר רשתות ברזל יצוק רגיל, הן מפצות על החסרון בכמעט כל קטגוריה אחרת, ומציעות שימור חום יוצא דופן, עיצוב, אריכות ימים, איכות גריל ללא כל תחזוקה שנדרשת על ידי רשתות ברזל יצוק. רשתות נירוסטה הם גם מוצר פרימיום בשוק ככל הנוגע מחיר, אבל זו באמת רשת עם אחריות לכל החיים

[cardoza_facebook_like_box]
About מקס (מומחה גריל גז) 47 Articles
מנגליסט מקצועי