תגית: סלטים

סלט חצילים בתנור ברוטב עגבניות

מתכון סלט חצילים ברוטב עגבניות בסגנון טורקי – ניתן לעשות חריף על-פי הטעם סלט למנגל של סבתא ברכה המצרכים – 2 חצילים בינוניים – 2 ביצים – 100 גרם פירורי לחם – פלפל אדום חתוך לרצועות – 5 שיני שום – 100 גרם רסק עגבניות – כפית מלח – כפית כמון – כפית פפריקה חריפה

סלטים למנגל – רצועות פלפלים צבעונים בתחמיץ שום

הניחוח של השום יכול להעיר מתים ההכנה:  קולים את הפלפלים ונותנים לפראייר המשפחתי לקלוף אותם חותכים את הפלפלים לרצועות בעובי ס"מ מכניסים את רצועות הפלפל לקערה. פורסים את השום לפרוסות ומוסיפים לקערהת הפלפלים. בקערה נפרדת מכניסים את שאר החומרים, מערבבים היטב ויוצקים לקערת הפלפלים והשום