סלטים מרעננים לפתיח של מנגל סלט צנון פרוסות צנון מ6 צנונים גדולים מקולפים או חבילה צנוניות חתוכות למשולשים קטנים כמו בתמונה מכינים רוטב : 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה כף פפריקה מתוקה צרור פטרוזיליה קצוצה – רק את העלים ללא הגבעול 3 שיני שום כתוש (אפשר להחליף שן שום במעט ג'ינג'ר) מערבבים טוב ומוזגים על
סלטים למנגל כרגיל, מי שאחראי על הבשר אחראי גם על הסלטים. אנחנו מודים שאנחנו בין אלה שעושים מנגל מושקע עם בשרים משובחים, דגים על הגריל, פסיפס סלטים צבעוניים והרבה אופציות צמחוניות שיגרמו גם לקרניבורים לפזול לכיוון הירקות. אנחנו שמחים לשתף אתכם באוסף מתכוני סלטים שמתאימים לעל האש, כתוספות לצד המנגל – סלטים מהירים וקלים להכנה עד 10 דקות
הניחוח של השום יכול להעיר מתים ההכנה: קולים את הפלפלים והגמבות ונותנים לפראייר המשפחתי לקלוף אותם חותכים את הפלפלים לרצועות בעובי ס"מ מכניסים את רצועות הפלפל לקערה. פורסים את השום לפרוסות ומוסיפים לקערהת הפלפלים. בקערה נפרדת מכניסים את שאר החומרים, מערבבים היטב ויוצקים לקערת הפלפלים והשום
